Direktori Bisnis

Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin

  • 0

Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin | DirektoriBisnis.net

Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi informasi terkait cara memulai bisnis rumahan yaitu usaha telur asin. Telur merupakan sumber protein yang mudah diperoleh dan relatif murah. Di Indonesia produksi telur cukup banyak. Ada berbagai macam telur diantaranya: telur bebek, telur ayam, telur puyuh.

Protein dan lemak paling banyak pada kuning telur. Telur memiliki banyak kelebihan namun telur juga memiliki banyak kelemahan diantaranya mudah rusak. Telur tidak tahan lama dan mudah busuk. Untuk mempertahankan kualitas telur bisa dengan cara pengawetan yaitu dibuat telur asin.

Garam dilarutkan dengan air meresap melalui pori-pori kulit, menuju ke bagian putih, dan akhirnya ke bagian kuning telur.

Bahan Utama Telur Asin ialah Telur Bebek

Pada umumnya telur yang dibuat telur asin adalah telur bebek tetapi tidak menutup kemungkinan telur ayam dan telur puyuhpun bisa dibuat telur asin. Tetapi telur ayam dan telur puyuh kurang gurih dibanding telur bebek jika dibuat telur asin.

Telur bebek untuk telur asin haruslah yang bercangkang tebal dan keras agar tidak pecah selama proses pembuatan. Telur bebek juga harus dipilih yang mulus artinya tidak retak kulitnya, karena jika ada yang retak bisa mengakibatkan busuk selama pengasinan. Bau busuk ini bisa membuat telur-telur yang lainnya berbau tidak sedap.

Telur bebek yang sudah mengalami proses pengasinan bisa tahan hingga satu bulan. Hal ini disebabkan karena garam memiliki fungsi sebagai pengawet dan antiseptic yang mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan.

Pengolahan Telur Asin

Berdasarkan proses pengolahannya, telur asin dapat dibuat dengan cara :

a. Merendam dalam larutan garam jenuh .

Ini cara pengolahan yang paling mudah karena telur yang sudah dicuci bersih, tunggu sampai kering lalu direndam dalam larutan garam jenuh. Larutan garam jenuh dibuat dengan cara mencampur air dengan garam dapur sampai jenuh. Artinya air tidak mampu lagi melarutkan garam. Kelebihan cara ini adalah lebih praktis tapi kualitas yang dihasilkan kurang bagus.Membungkus telur dengan campuran garam dan adonan bata/abu gosok.

b.  Membungkus telur dengan campuran garam dan adonan bata/abu gosok.

Proses pembuatannya lebih rumit tetapi menghasilkan kualitas yang lebih bagus.

Cara Pembuatan Telur Asin

Bahan :

  • 100 butir telur bebek
  • 1 kg garam dapur
  • 2,5 kg batu bata yang sudah dihaluskan atau abu gosok
  • air secukupnya

Cara membuatnya : Telur bebek dicuci bersih lalu tiriskan. Campur batu bata/abu dapur yang sudah dihaluskan dengan garam dapur. Tambahkan air secukupnya. Bungkus telur dengan campuran tersebut dan biarkan selama 10 – 15 hari. Setelah cukup waktu pengasinan lepaskan batu bata/abu gosok, lalu cuci bersih kemudian direbus dengan api kecil sampai matang.

Pemasaran Telur Asin

Telur asin yang sudah direbus di dinginkan kemudian bisa diberi cap atau label, bisa juga dikemas dalam dus dengan isi per 10 butir. Telur asin bisa dipasarkan di pasar tradisional maupun di supermarket. Jika dikelola dengan baik bisnis ini bisa dipasarkan secara luas  sehingga bisnis ini bisa mendatangkan keuntungan yang lumayan besar.

Iklan

INFO: You have Ads-Block for Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin , Please support us with disable your Adblock and Enable your js browser :)INFO: You have Ads-Block for Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin , Please support us with disable your Adblock and Enable your js browser :)

Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin by Direktori Bisnis

Anda sedang membaca artikel tentang: Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin via DirektoriBisnis.net. jika Anda suka dengan Artikel ini silahkan like, bagikan, atau komentar. Anda juga dapat berlangganan Artikel setiap hari, Gratis! melalui form Subscribe di atas. Artikel akan dikirimkan otomatis ke email Anda setiap hari.
  • 0
Top Recent People Searches: Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin

INFO: You have Ads-Block, Please support us with disable your Adblock and Enable your js browser :)

DMCA.com Protection Status

Iklan

Artikel Terkait Cara Memulai Bisnis Rumahan Usaha Telur Asin


Disable AdBlocker di Browser Anda...

Ketahuilah bahwa DirektoriBisnis.net hanya mengandalkan Iklan untuk membiayai operasional penerbitan konten gratis untuk Anda. Silahkan non-aktifkan pemblokir iklan (AdBlock) di browser Anda.